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珧柱海参的做法及介绍

2020-03-24

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【】主料:水发海参克 :江珧柱克,水发冬菇克,熟火腿肠克,熟鸡脯肉克 :熟猪油克,料酒克,精盐克,味精,克,胡椒克,葱克,姜克,湿淀粉克,普汤克,鸡汤克,鸡油克 柱海参的做法:海参清去腹膜,洗净后切成厘米长、厘米见方的条,放入冷水锅烧沸捞出,用沸水泡上 珧柱上的老筋掰去,洗净沙质,加入料酒,拍破的葱、姜和少许清水,上笼蒸发,搓散成丝 去蒂洗净,切成丝火腿、鸡脯肉均切成丝 用装上并加入汤,上笼蒸分钟取出 时,将海参捞出,沥干水分,下入锅内放普汤、料酒、精盐,烧沸氽过,然后倒在漏勺中沥干 阅读:海参家常做法大全及注意事项珧柱海参的做法及介绍

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