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蒜蓉蒸排骨的做法大全四种方法做出美味排骨

2020-03-24

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蒜蓉蒸排骨的做法一.排骨剁小块,以流动的冷水沖洗去血水后捞起,沥干水份备用。.辣椒切细;蒜仁切末,以大碗盛装,备用。.热锅,倒入㏄的沙拉油,以大火将沙拉油烧热至油温约℃,沖入作法的蒜末中成蒜油备用。.将作法的排骨块倒入大盆中,加入所有调料及作法的辣椒细,充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收。.于作法的盆中加入作法的蒜油及香油拌匀,放入蒸笼以大火蒸约分钟即可。做法二.排骨洗净沥干水分.把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里.充分拌匀后腌制两小时吧.腌制好的排骨铺在之前忘记拍照的胡萝卜丝上面再放在电饭煲蒸笼隔层上..为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里在上面扣了个碟子也可以盖层保鲜膜.午餐的米洗好加入适量的水已经在电饭煲了的然后按键煲饭.待饭好的时候再闷它个十分钟左右吧菜也好了可以出来了。做法三.排骨洗净剁块,先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉,拌匀,腌制备用.蒜头剥衣,拍扁,稍剁碎.加入豆豉一起剁,直到剁成蓉,蒜蓉当中有豉香,豆豉当中有蒜香.将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中,拌匀.转移到另一个稍深一点的盘子(会有汁,盘子太浅不行).蒸锅的水煮滚后,放排骨隔水蒸~分钟(视排骨多少以及个人喜好而定)。做法四.小排用流动水将血水冲洗干净。

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