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为什么现在的番茄看着红彤彤 但缺了番茄味

2020-03-24

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番茄炒鸡蛋,不论寒来暑往都是餐桌上的常客,一道番茄鸡蛋汤也是最最家常的美味,可是很多读者发现,现在的番茄看起来是红彤彤的,怎么就没有原来的番茄味了呢?读者向女士问:厨房里一个番茄都放了天了,居然跟刚买的一样鲜亮水灵,一点“皱纹”都没有长,下油锅炒起来,不起沙,也炒不出番茄味。很多马大嫂都发出过和向女士一样的提问:“以前番茄那种酸甜多汁的口感,究竟哪去了?”为什么番茄越来越耐放,口感却越来越差;酸甜可口、软糯多汁的番茄去哪了;五颜六色的小番茄,是不是转基因的?关于番茄的各种问题很多,钱报记者请教了本地番茄种植户、蔬菜批发市场和农业专家,努力为番茄爱好者们,寻找番茄为什么不好吃的答案。

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