文章目录一、韭黄炒肉丝简介二、做韭黄炒肉丝放什么调料三、韭黄炒肉丝的常见做法四、韭黄炒肉丝的食物相克知识韭黄炒肉丝简介韭黄炒肉丝是一道由瘦猪肉为主要材料做成的菜品属于家常菜。

韭黄炒肉丝含有丰富蛋白质脂肪糖类灰分矿物质钙、磷、铁维生素原、维生素、维生素、维生素和食物纤维等。

做韭黄炒肉丝放什么调料、韭黄洗净切成段。

猪里脊切成肉丝。

葱和辣椒切好备用。

肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀腌制一会。

锅中倒少许油加入肉丝滑散炒至颜色变白。

倒入切好的葱和辣椒煸炒出香味再放入少许酱油炒匀。

倒入切好的韭黄、待韭黄变软翻炒几下加入鸡精即可出锅。

韭黄炒肉丝的常见做法韭黄炒肉丝做法一、猪肉切丝并用盐和淀粉淹分钟备用。

非黄洗净后切成小断大红椒切圈蒜切片姜切丝备用。

锅热后倒油将肉丝入锅内滑炒炒熟后起盘待用。

锅内留油放一勺豆办酱和花椒炒香炒出红油。

把肉丝和步骤一起倒入锅内炒匀放少许酱油和鸡粉非黄熟后即可起锅装盘。

韭黄炒肉丝做法二、准备材料。

准备腌料。

韭黄切段黑木耳用手撕成小片。

里脊肉切丝。

加入腌料的顺序腌制分钟。

锅中倒少许油加入肉丝滑散。

炒至颜色变白。

便可盛出备用。

锅中倒少许油加入黑木耳翻炒。

加入韭黄翻炒。

加入肉丝翻炒。

等韭黄变软翻炒几下便可出锅。

韭黄炒肉丝做法三、韭黄买回来摘除黄叶老叶洗净备用。

韭黄切段瘦肉切丝用适量的盐淀粉十三香腌制分钟。

锅绕热倒入适量的食用油烧热倒入腌制好的肉丝。

肉丝炒至发白盛出来备用。

锅中重新放油烧热倒入切好的韭黄翻炒均匀。

翻炒一下加入适量的盐十三香再次翻炒均匀。

倒入炒好的肉丝翻炒。

翻炒均匀后调入鸡精即可。

出锅装盘。

汤汁拌饭味道鲜美。

韭黄炒肉丝的食物相克知识韭黄+牛肉一起吃容易中毒可以用人乳和鼓汁解毒韭黄+白酒会易上火韭黄+菠菜会引起腹泻韭黄+虾皮影响营养的吸收