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蜂蜜奶油夹心饼干怎么做

2020-02-28

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在制作饼干的时候,添加少许蜂蜜,可以增加饼干的口感,而且更加健康。小编今天介绍的这款是蜂蜜奶油夹心饼干,快来试试吧。

材料

原料:A.饼干:黄油50g,糖粉40g,蜂蜜20g,低粉120g,小苏打1/2小勺,B.夹心:黄油60g,蜂蜜10g

蜂蜜奶油夹心饼干怎么做?

做法

黄油室温软化

加入糖粉,搅拌均匀,加入蜂蜜

用打蛋器告诉打发到羽毛状

筛入面粉、小苏打

用刮刀切拌均匀

团成面团后包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟

取出面团,分为10g/个,用手揉圆之后,放在烤盘上压成圆片,一半表面划上花纹,一半不做装饰,烤箱预热,160°C,20-25分钟,熄火后余温再焖10分钟左右

夹心制作:黄油室温软化后+蜂蜜,打至光滑状

涂抹在饼干上,盖上另一片即可

小诀窍

你可以选择其他的芝麻或者果仁碎来进行饼干表面装饰,增加口感层次的丰富性

饼干塑形时,请尽量往薄了按,不然合起来加上夹心,太厚就够呛了

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